Wednesday, October 31, 2012

panellets, part 2 (els meus!)

els meus primers panellets...
 
Aquí teniu els meus primers panellets. Com ja he dit abans , jo havia ajudat a la meva mare durant molts anys a fer panellets. D'això ja fa temps... Però mai a fer la pasta. Sempre l'ajudava a fer les formes i a decorar. A veure què us semblen! I perdoneu si us cansen tantes fotos... m'encanta fer fotos!
 
abans: codonys


després: codonyat (també avui era el primer cop que jo fèia codonyat!)
 
ingredients (manca el llimó, la vainilla i quelcom més que no he recordat per la foto!)


colorant alimentari (volia fer unes proves...)


ous de casa (els meus pares tenen gallines...)
 
podeu posar els ingredients que vulgueu, ametlles i pinyons són els típics, també cireretes amb almíbar (no m'agraden gens a mi, per això no n'he fet!)


sucre glacé (picat a la picadora), patata bullida i pela de llimó (també picada a la picadora)
 
tots els ingredients en un bol


amassar per fer la pasta i fer una bola


guardar la pasta al frigorífic 8-10 hores tapada amb un drap de cuina 
 
fer boletes, reservar una part de pasta pels panellets de codonyat i cafè
 
abans d'anar al forn o bé després (els de cafè i coco) s'han de pintar amb clara d'ou
 
la barreja de rovells i pinyons


cap al forn! la meva primera fornada de panellets!


m'encanten els de pinyons!!! els altres són d'ametlla trencada


d'ametlla i de cafè
 
la meva segona fornada de panellets!!!
 
els de coco... els meus preferits!!!
 
el meu invent fallit... semblen panellets d'espincacs! encara no els he probat...
 

 M'han sortit 52 panellets (algun de coco ja no surt a la foto...).
Els de "color verdós" i "color lilat" respresenta que havien de ser panellets de codonyat
però el codonyat era massa "tendre" i el procediment "normal" ha estat desastrós,
per la qual cosa he acabat barrejant el codonyat amb la pasta i he afegit colorant.
Volia fer uns quants panellets amb colorant però ja no em quedava prouta pasta...
 
El proper any faré tot el kilo de farina d'ametlla, en comptes
de fer la meitat com he fet aquest any.
 
I vosaltres, us animeu a fer panellets?
 


2 comments :

  1. Nena, per ser que són els primers t'han quedat genials !! i a mi m'encanta veure les fotos que fas o sigui que no et sàpiga greu fer-ne moltes, són molt xules les composicions que fas !!
    Nosaltres també n'hem fet però jo no en menjo i si n'he de tastar un m'agraden els de codonyat i els de coco també !!Nosaltres els hem fet monotemàtics aquest any ... de pinyons !!

    ReplyDelete
  2. ooohhh, quina fila que fan aquests panelles. Jo també n'he fet, però millor no t'ensenyo la foto. Nosaltres només en fem de pinyos i d'atmetlla trencada, la resta es van quedant a la plata.

    ReplyDelete

Many thanks for your visit, your comments make me happy!